L'associazione per la promozione turistico culturale "CARPINIANA eis ten polin" nasce il 9 giugno 2004 a Carpignano Salentino. Sono campi specifici dell'Associazione tutti i campi in cui si manifestano esperienze turistiche, culturali, ricreative e formative. Lo scopo principale dell'Associazione č quello di promuovere socialitā e partecipazione realizzando attivitā culturali, turistiche e ricreative, contribuendo in tal modo alla crescita culturale e civile dei propri associati, dei cittadini e del territorio. Per il raggiungimento di tali scopi l'Associazione compie ogni operazione volta alla valorizzazione di monumenti e del territorio in generale attraverso l'organizzazione di visite guidate.